Zielone warzywa na zdrowie

Lubisz zielone warzywa? Dbasz o to, by znajdowały się w Twojej diecie?

Jeśli brakuje ich na Twoim talerzu, przeczytaj, dlaczego warto to zmienić.

Zielone, liściaste warzywa to wspaniałe źródła witamin, a szczególnie witaminy A, C, E i K, skarbnica błonnika, magnezu oraz żelaza. Witaminy A, C i E to naturalne przeciwutleniacze, które neutralizują działanie wolnych rodników i działają przeciwnowotworowo. Witaminy i składniki mineralne zawarte w zielonych warzywach wspierają naszą odporność oraz dbają o nasz układ krwionośny: zapobiegają miażdżycy, obniżają poziom złego cholesterolu oraz regulują ciśnienie tętnicze.

Ponadto zielone warzywa mają niewiele kalorii dzięki czemu sprawdzą się na diecie i dodadzą objętości przygotowanego z nich dania.

Chlorofil zawarty w zielonych warzywach to nie tylko ich naturalny, zielony barwnik, ale też substancja mająca wiele korzyści dla zdrowia. Między innymi przyspiesza przemianę materii, wpływa na eliminację zaparć, stymuluje wzrost erytrocytów oraz ułatwia utrzymanie przyjemnego zapachu ciała.

Najwięcej chlorofilu zawierają te warzywa, których barwa jest ciemnozielona na przykład brokuły, szparagi, szpinak, zielony groszek, natka pietruszki, kolendra czy algi.

Wszystko co zielone wspiera dobre trawienie, zapewnia mocne kości, świetny wzrok i ochronę przed nowotworami.

Zielone warzywa najlepiej spożywać na surowo lub gotowane na parze, by nie tracić ich cennych właściwości, pod wpływem obróbki termicznej.

Warzywa liściaste sprawdzą się idealnie do sałatek oraz koktajli, smoothie i zup kremów. Brokuły, brukselka, szparagi, groszek, cukinia, zielona papryka, fasolka szparagowa, kalarepa, ogórek i kabaczek będą doskonałym dodatkiem do dań obiadowych – leczo, warzywnego gulaszu, zapiekanek, dań jednogarnkowych, curry, zup oraz sałatek na zimno.

Szczególnie polecam Ci spożywanie tej wspaniałej, zielonej trójki:

BROKUŁ

Zaletą brokułów jest wysoka zawartość składników odżywczych, zwłaszcza witamin: C i K, minerałów oraz błonnika. Jest także bogaty w przeciwutleniacze odpowiadające za zwalczanie wolnych rodników.

Brokuł to idealny składnik sałatek, zup oraz dodatek do dań obiadowych zarówno jednogarnkowych jak i w postaci samego ugotowanego al’dente i lekko przyprawionego warzywa.

100 g brokuła to jedynie 36 kcal.

SZPINAK

Szpinak korzystnie wpływa na wzrok, chroni przed nowotworami a także obniża ciśnienie krwi. To liściaste warzywo jest źródłem witamin A, E i C, błonnika oraz soli mineralnych, takich jak fosfor oraz magnez.

Idealny do obiadu, do sałatek oraz jako składnik koktajl. Będzie też doskonałym barwnikiem do sosów, naleśników czy placków – zmiksowany nada im intensywny, zielony kolor.

100 g szpinaku dostarcza zaledwie 21 kcal.

JARMUŻ

To prawdziwy król zielonych warzyw! Zawiera bogactwo witamin A, K i C, a ich całkowita ilość w niespełna 100 g jarmużu przekracza dzienne zapotrzebowanie. To także cenne źródło witaminy B6, która wspiera pracę układu nerwowego.

Będzie świetnym składnikiem koktajli i sałatek, a odpowiednio przyprawiony i upieczony może robić za zdrowe chipsy.

100 g jarmużu to tylko 36 kcal.

W Klubie Kasi nie brakuje zielonych, zdrowych potraw.

Warzywa o tym zabarwieniu goszczą na talerzu praktycznie codziennie.

Jeśli także chcesz zdrowo się odżywiać, jeść smaczne i urozmaicone potrawy a przy okazji trzymać piękną sylwetkę lub zgubić trochę nadprogramowych kilogramów to zapraszamy do naszej społeczności.

Klub Kasi to cotygodniowe jadłospisy w 4 rodzajach, 5 różnych kalorycznościach dobranych do Twoich potrzeb, pogaduszki i stały kontakt z dietetykami, ćwiczenia oraz mnóstwo wsparcia i motywacji we wspaniałej grupie.