Składniki:
- 1 pęczek świeżych szparagów 250 g
- 200 g pomidorów koktajlowych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól, czarny pieprz, posiekana natka pietruszki do smaku
- 1 łyżka octu balsamicznego
Wykonanie
Piekarnik rozgrzej na 200 stopni. Szparagi umyj i wytrzyj z wody. Odetnij twarde końcówki i połóż je na blachę. Dodaj pokrojone pomidory koktajlowe. Polej oliwa i wymieszaj. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 12 minut, aż będą chrupkie. Wyjmij je z piekarnika. Dopraw solą, pieprzem, natka pietruszki i octem balsamicznym.
Całość to tylko 169,5 kcal !!!