Pieczona owsianka z marchewką
Składniki na 5 porcji:
- 1 szklanka płatków owsianych górskich 150 g
- 390 ml mleka 2% tłuszczu
- 290 g miękkiego tofu naturalnego
- 200 g startej drobno marchewki
- 2 banany 240 g
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).
- Zblenduj tofu, banany i mleko
W kielichu blendera umieść miękkie tofu, obrane banany i mleko. Zmiksuj na gładką, kremową masę. - Połącz składniki suche i mokre
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, cynamon i gałkę muszkatołową.
Dodaj startą drobno marchewkę, a następnie wlej zblendowaną masę bananowo-tofu. Całość dobrze wymieszaj. - Przełóż do formy
Masę przelej do naczynia żaroodpornego lub foremki o wymiarach ok. 20×20 cm i wyrównaj wierzch. - Piecz przez ok. 35–40 minut, aż owsianka zetnie się i lekko zarumieni na brzegach.
- Ostudź kilka minut przed porcjowaniem.
Podanie – na 1 porcję dodaj:
- 10 g masła orzechowego
- 5 g miodu
- 100 g naturalnego jogurtu skyr
Możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno — świetnie sprawdzi się jako śniadanie lub posiłek na wynos. Smacznego!
Wartości odżywcze 1 porcji:
- 430,1 kcal
- 28,7 g białka
- 13,3 g tłuszczy
- 45,6 g węglowodanów przyswajalnych
- 6,1 g błonnika