Składniki na 1 porcję:
- tortilla kukurydziana – 1 sztuka 24 g
- mięso z piersi kurczaka, bez skóry 100 g
- papryka czerwona, słodka – 0.5 średniej sztuki 75 g
- cebula czerwona – 0.5 sztuki 35 g
- papryka słodka mielona – 1 łyżeczka 5 g
- czosnek w proszku – 0.5 łyżeczki 2 g
- oliwa z oliwek – 1 łyżka 8 g
- sałata 10 g
- pomidory w puszce – 0.5 puszki 200 g
- sól – 1 szczypta do smaku 1 g
- przyprawa do burrito – 0.5 łyżeczki 2 g
- szczypiorek – 1 łyżka 8 g
- chili płatki 1 g
Wykonanie:
Paprykę pokrój w paseczki a cebulkę w piórka, pierś z kurczaka umyj i osusz. Wrzuć do naczynia warzywa i mięso, dodaj wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszaj. Następnie na patelni podsmaż na oliwie całe piersi z kurczaka obtoczone w przyprawie a następnie porwij widelcem mięso na kawałki. Na tej są samą patelnię wrzuć warzywa, dodaj pomidory z puszki i podduś. Dodaj poszarpane mięso z kurczaka.
Przełóż gotową masę do oddzielnego naczynia. Na czystej patelni ułóż tortillę, na połowie ułóż masę z warzyw i kurczakiem. Dodaj szczypiorek i sałatę i złóż na pół. Poczekaj aż tortilla się zarumieni. Przełóż na talerz i przekrój na pół.
Opcjonalnie do dania możesz dodać odrobinę żółtego sera niskotłuszczowego np. Piórko. 10 g to tylko 16,4 kcal
Porcja dostarcza 340.8 kcal | białko – 28.1 g | tłuszcz – 11.4 g | węglowodany – 37.7 g